点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩网app网址-盈彩网app官方网站
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩网app网址-盈彩网app官方网站

来源:盈彩网app开户2024-01-08 17:48

  

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

盈彩网app网址

国家卫健委:医疗救治是当前新冠疫情防控工作的当务之急******

  中新网1月9日电 国务院联防联控机制9日就第十版诊疗方案有关情况举行发布会。国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋在会上表示,当前,医疗救治是新冠疫情防控工作的当务之急,做好诊疗关口前移和重症患者救治是重要着力点。

  米锋指出,要推进医疗资源升级扩容,保障好设备设施和药品配备,做好人力资源配置和人员培训。摸清重点人群底数和情况,加强健康监测和早期干预。充分发挥医联体作用,畅通群众看病就医和转诊通道,保障重症风险患者能够及时发现和转运收治。坚持中西医结合,发挥中医药作用,严格按照第十版诊疗方案,科学、规范开展诊疗工作,提高治愈率,降低重症率和病亡率。

                                                                                                                                                                •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                  [责编:天天中]
                                                                                                                                                                  阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                  相关阅读

                                                                                                                                                                  推荐阅读
                                                                                                                                                                  盈彩网app网投湛江开启南国乡村之旅
                                                                                                                                                                  2024-03-01
                                                                                                                                                                  盈彩网app登录科技引领 创享智造——企业出海赋能系列沙龙
                                                                                                                                                                  2024-08-04
                                                                                                                                                                  盈彩网app官网网址死去的宠物狗可以克隆"复活"吗?
                                                                                                                                                                  2024-06-23
                                                                                                                                                                  盈彩网app下载app国庆北京首贼大兴落网 身藏6部手机数张银行卡
                                                                                                                                                                  2024-06-22
                                                                                                                                                                  盈彩网app投注缘梦基金:为民圆梦 让爱团圆
                                                                                                                                                                  2024-05-31
                                                                                                                                                                  盈彩网app下载又失误!德赫亚毁了马塔的生日趴
                                                                                                                                                                  2024-05-11
                                                                                                                                                                  盈彩网app手机版好物抢先知:办公室避暑神器了解一下
                                                                                                                                                                  2024-03-20
                                                                                                                                                                  盈彩网app注册网西甲-皇马0-1不敌副班长 新星送点球贝尔哑火
                                                                                                                                                                  2024-08-15
                                                                                                                                                                  盈彩网app客户端富豪阻取消美特殊高中考试
                                                                                                                                                                  2024-07-08
                                                                                                                                                                  盈彩网app登录古人是如何控制贫富悬殊的?
                                                                                                                                                                  2024-08-19
                                                                                                                                                                  盈彩网app平台世锦赛丁俊晖次阶段反击赢六局 9-7反超特鲁姆普
                                                                                                                                                                  2024-10-11
                                                                                                                                                                  盈彩网app交流群逾百幅徐悲鸿南洋时期艺术作品长沙展出
                                                                                                                                                                  2024-01-05
                                                                                                                                                                  盈彩网app必赚方案赵一德:大力发展县域经济 着力缩小“三大差距”
                                                                                                                                                                  2024-08-16
                                                                                                                                                                  盈彩网app邀请码西藏日喀则 领略高原深处的春耕美景
                                                                                                                                                                  2024-02-28
                                                                                                                                                                  盈彩网app走势图打破不生育传言!吴奇隆48岁大龄得子...
                                                                                                                                                                  2024-09-06
                                                                                                                                                                  盈彩网app官网平台 最精品的宋词品读:“世事短如春梦,人情薄似秋云”
                                                                                                                                                                  2024-05-19
                                                                                                                                                                  盈彩网app玩法《只狼》技能推荐及最优加点顺序
                                                                                                                                                                  2024-05-27
                                                                                                                                                                  盈彩网app充值 播放量被“谋杀”后,爆款的标准还能信什么?
                                                                                                                                                                  2024-09-22
                                                                                                                                                                  盈彩网app客户端下载古玉新老鉴别方法 会看“皮壳”才算入门!
                                                                                                                                                                  2024-10-28
                                                                                                                                                                  盈彩网app论坛心跳过慢是病,低于50次/分得治
                                                                                                                                                                  2024-04-11
                                                                                                                                                                  盈彩网app赔率大疆痛下反腐狠手:涉案百余人 损失超10亿
                                                                                                                                                                  2024-02-02
                                                                                                                                                                  盈彩网app官方冷兵器时代的各国骑兵鉴赏
                                                                                                                                                                  2024-06-07
                                                                                                                                                                  盈彩网app返点何炅与汪涵一同庆祝生日 杨乐乐:彼此要珍惜啊
                                                                                                                                                                  2024-11-19
                                                                                                                                                                  盈彩网app官网 刘诗诗产子48岁吴奇隆终于当爸!85后四小花旦只剩她没当妈
                                                                                                                                                                  2024-07-15
                                                                                                                                                                  加载更多
                                                                                                                                                                  盈彩网app地图